توضیحات

برنج هاشمی ممتاز گیلان نشا

محبوب سفره های ایرانی

برنج هاشمی ممتاز گیلان نشا ، یکی از محبوب‌ترین و با کیفیت ترین انواع برنج ایرانی است که با توجه به عطر، طعم و کیفیت پخت بی‌نظیر آن ، جایگاه ویژه‌ای در سفره های خانواده های ایرانی دارد. این برنج ریشه در تاریخ و فرهنگ ایران دارد و با ویژگی‌های منحصر به فرد ، تجربه‌ای لذت بخش از پخت و مصرف برنج را برای شما به ارمغان می‌آورد. شما با انتخاب برنج هاشمی ممتاز گیلان نشا می توانید بهترین میزبانی را در مجالس میهمانی خود ارائه دهید و در کنار خانواده از طعم و عطر این برنج نهایت لذت را ببرید . توجه داشته باشید که هدف ما ارائه بهترین کیفیت ممکن می باشد تا بتوانیم از مزرعه قلب شما محصول رضایت برداشت کنیم.

ویژگی‌ها

• دانه بلند و کشیده: دانه‌های برنج ، بلند و کشیده بوده و ظاهری مناسب دارند.
• عطر و طعم بی‌نظیر: این برنج، عطر بسیار دلنشینی دارد و پس از پخت، طعم آن بسیار خوشمزه و لذیذ است.
• پخت عالی: برنج هاشمی ، پخت یکنواختی دارد و دانه‌های آن پس از پخت، جدا از هم و نرم می‌شوند.
• حجم دهی بالا: این برنج، هنگام پخت حجیم می‌شود و میزان بیشتری برنج پخته شده را در اختیار شما قرار می‌دهد.
• ماندگاری عطر و طعم پس از پخت: یکی از ویژگی‌های منحصر به فرد برنج هاشمی ممتاز گیلان نشا ، ماندگاری عطر و طعم آن پس از پخت است.

چرا برنج هاشمی ممتاز گیلان نشا؟

• کیفیت بالا:  یکی از باکیفیت‌ترین برنج‌های ایرانی است که از بهترین شالیزارهای شمال کشور برداشت می‌شود.
• طعم اصیل ایرانی: این برنج، طعم اصیل و سنتی ایرانی را به همراه دارد و برای انواع غذاهای ایرانی بسیار مناسب است.
• مناسب برای مهمانی‌ها: به دلیل کیفیت بالا و عطر و طعم بی‌نظیر، برنج هاشمی ممتاز برای مهمانی‌ها و مجالس بسیار مناسب است.
• ماندگاری بالا:ماندگاری بالایی دارد و می‌توان آن را برای مدت طولانی نگهداری کرد.

نکات مهم هنگام خرید

• محل تولید: سعی کنید برنج هاشمی ممتاز را از مناطق اصلی تولید آن یعنی گیلان و مازندران خریداری کنید.
• بسته‌بندی: برنج را از بسته‌بندی‌های سالم و بهداشتی خریداری کنید.
• تاریخ تولید و انقضاء: به تاریخ تولید و انقضای برنج توجه کنید.

روش پخت

پخت این برنج ، بسیار ساده است و با رعایت چند نکته ساده، می‌توانید بهترین نتیجه را بگیرید. برای پخت این برنج، می‌توانید از روش‌های مختلفی مانند آبکش کردن یا دم کردن استفاده کنید.

برنج آبکش

1-شستن و خیساندن برنج: برنج را3تا4 بار با اب سرد بشورید تا آب آن شفاف شود. سپس با مقداری آب و نمک به مدت ۲ تا ۴ ساعت خیس کنید.

2-جوشاندن برنج: قابلمه‌ای را پر از آب کرده و روی حرارت قرار داده تا جوش بیاید. سپس برنج خیس‌خورده را داخل آب جوش بریزید و بعد از اضافه کردن روغن به میزان دلخواه، اجازه دهید ۸ تا ۱۲ دقیقه بجوشد تا دانه‌های برنج نرم شوند اما مغز آن کمی سفت بماند.

3-آبکش کردن: برنج را داخل آبکش بریزید و روی آن آب سرد بگیرید تا نشاسته اضافی آن خارج شود.

4-ته‌دیگ و دم کردن: ته قابلمه را با روغن چرب کنید و ته‌دیگ مورد نظر (نان، سیب‌زمینی یا زعفران) را بچینید. سپس برنج آبکش‌شده را داخل قابلمه بریزید، چند سوراخ روی آن ایجاد کنید و در قابلمه را با دم‌کنی ببندید.

5-دم کشیدن:  در قابلمه را گذاشته و بعد از بخار کردن برنج، روغن (به همراه کمی آب در صورت لزوم) به آن اضافه نموده و سپس حرارت را کم نموده و اجازه بدهید برنج 30 تا40 دقیقه دم بکشد.

برنج کته

1- شستن برنج: برنج را،3 تا 4 بار با آب سرد بشورید تا آب آن شفاف شود.

2- تنظیم میزان آب ونمک :برای رسیدن به یک پلوی نرم به ازای هر پیمانه برنج، 1.5 پیمانه آب و میزان دلخواه نمک( یک قاشق چایخوری سرخالی به پیشنهاد گیلان نشا)، اضافه کنید  (برای هر نفر یک پیمانه برنج در نظر بگیرید).

3-تنظیم  روغن: به میزان دلخواه(پیشنهاد گیلان نشا برای ۴  پیمانه برنج، ۶ قاشق غذاخوری روغن یا 50گرم کره  است)که قبل از قرار دادن قابلمه روی حرارت، باید به برنج اضافه کنید.

4-جوشیدن برنج: قابلمه را بدون در روی حرارت بالا گذاشته تا آب برنج جوشیده وتبخیر شود (در طول جوشیدن برنج از هم زدن آن خودداری کنید، چون برنج شفته می شود)برای بهتر دم کشیدن، باید برنج های اطراف قابلمه را در وسط جمع کنید و با انتهای قاشق چند سوراخ روی آن درست کنید تا به دم کشیدن بهتر کمک کند.

5-دم کشیدن: در قابلمه را گذاشته و حرارت را کم کنید و اجازه بدهید برنج ۴۵ تا ۵۰ دقیقه دم بکشد تا کاملاً پخته و خوش‌عطر شود.

نکات مهم:

• نسبت آب به برنج: برای هر پیمانه برنج، یک و نیم پیمانه آب کافی است.
• دم کشیدن برنج: دم کشیدن برنج، نقش مهمی در کیفیت پخت آن دارد.

با رعایت این نکات، می‌توانید برنج هاشمی ممتاز خوشمزه و باکیفیت را در منزل تهیه کنید.

همچنین پیشنهاد می شود جهت کسب اطلاعات بیشتر راجع به انواع دسته بندی برنج های ایرانی به این لینک مراجعه فرمایید.