توضیحات
برنج هاشمی دودی ویژه گیلان نشا
طعمی متفاوت و اصیل
یکی از انواع برنج‌های خوش عطر و طعم است که با فرآیند دودی شدن ، طعم و عطر بی‌نظیری پیدا میکند. این برنج که اغلب از نوع طارم هاشمی ، توسط گیلان نشا تهیه می‌شود، به دلیل طعم خاص و خواصی که دارد، #خرید_برنج_هاشمی دودی ویژه گیلان نشا طرفداران زیادی پیدا کرده است.
گیلان نشا، ارائه دهنده اولین بسته بندی های مدرن در فروشگاه های اینتزنتی
محبوب سفره های ایرانی
برنج دودی هاشمی ویژه گیلان نشا ، یکی از محبوب‌ترین و با کیفیت ترین انواع برنج ایرانی است که با توجه به عطر، طعم و کیفیت پخت بی‌نظیر آن ، جایگاه ویژه‌ای در سفره های خانواده های ایرانی دارد. این برنج ریشه در تاریخ و فرهنگ ایران دارد و با ویژگی‌های منحصر به فرد ، تجربه‌ای لذت بخش از پخت و مصرف برنج را برای شما به ارمغان می‌آورد. شما با انتخاب برنج دودی هاشمی ویژه گیلان نشا می توانید بهترین میزبانی را در مجالس میهمانی خود ارائه دهید و در کنار خانواده از طعم و عطر این برنج نهایت لذت را ببرید . توجه داشته باشید که هدف ما ارائه بهترین کیفیت ممکن می باشد تا بتوانیم از مزرعه قلب شما محصول رضایت برداشت کنیم.
خواص
برنج دودی علاوه بر طعم و عطر بی‌نظیر، دارای خواص دیگری نیز است:
- منبع انرژی: مانند سایر انواع برنج، برنج دودی نیز منبع خوبی از کربوهیدرات و انرژی است.
- حاوی فیبر: فیبر موجود در برنج دودی به هضم بهتر غذا و تنظیم قند خون کمک میکند.
- منبع آنتی‌اکسیدان: برخی از ترکیبات موجود در دود، خاصیت آنتی‌اکسیدانی دارند و به محافظت از سلول‌های بدن در برابر آسیب رادیکال‌های آزاد کمک می‌کنند.
چرا برنج را دودی می‌کنند؟
- طعم و عطر خاص: اصلی‌ترین دلیل دودی کردن برنج، ایجاد طعم و عطر بی‌نظیر و منحصر به فردی است که طرفداران زیادی دارد.
- افزایش ماندگاری: در گذشته، دودی کردن مواد غذایی یکی از روش‌های رایج برای افزایش ماندگاری آن‌ها بوده است. دود حاوی ترکیباتی است که از رشد باکتری‌ها و قارچ‌ها جلوگیری میکند.
- ایجاد طعم دودی در سایر غذاها: از برنج دودی می‌توان برای ایجاد طعم دودی در انواع غذاها مانند پلو، کباب و خورش استفاده کرد.
چرا برنج دودی هاشمی ویژه گیلان نشا؟
- کیفیت بالا: یکی از باکیفیت‌ترین برنج‌های ایرانی است که از بهترین شالیزارهای شمال کشور برداشت می‌شود.
- طعم اصیل ایرانی: این برنج، طعم اصیل و سنتی ایرانی را به همراه دارد و برای انواع غذاهای ایرانی بسیار مناسب است.
- مناسب برای مهمانی‌ها: به دلیل کیفیت بالا و عطر و طعم بی‌نظیر، برنج دودی هاشمی ویژه برای مهمانی‌ها و مجالس بسیار مناسب است.
- ماندگاری بالا:ماندگاری بالایی دارد و می‌توان آن را برای مدت طولانی نگهداری کرد.
نکات مهم هنگام خرید
- محل تولید: سعی کنید برنج دودی هاشمی ویژه را از مناطق اصلی تولید آن یعنی گیلان و مازندران خریداری کنید.
- بسته‌بندی: برنج را از بسته‌بندی‌های سالم و بهداشتی خریداری کنید.
- تاریخ تولید و انقضاء: به تاریخ تولید و انقضای برنج توجه کنید.
بهترین روش پخت
برنج‌های دودی به دلیل عطر و طعم خاصی که دارد،پخت آن کمی ظرافت بیشتری نسبت به برنج‌های معمولی می‌طلبد. اما نگران نباشید، با رعایت چند نکته ساده می‌توانید بهترین نتیجه را بگیرید.
- روش آبکش: این روش برای حفظ عطر و طعم بسیار مناسب است. در این روش، برنج را پس از خیساندن، در آب جوش می‌اندازند تا مغز پخت شود و سپس آبکش می‌کنند.
- روش کته: این روش برای کسانی است که که برنج را با سایر مواد غذایی مخلوط می‌کنند. در این روش، با آب و کمی روغن در قابلمه می‌پزند تا آب آن تمام شود.
مراحل پخت برنج دودی به روش آبکش:
- خیساندن: برنج دودی را به مدت ۲ تا ۳ ساعت در آب ولرم خیس کنید. این کار باعث می‌شود برنج یکدست بپزد و عطر دودی آن بهتر حفظ شود.
- آبکش کردن: برنج خیس خورده را در آب جوش بریزید. اجازه دهید تا مغز پخت شود. برای بررسی پختگی، یک دانه برنج را بین انگشتان خود فشار دهید. اگر مغز آن نرم شده بود، برنج آماده آبکش کردن است.
- دم کشیدن: برنج آبکش شده را در قابلمه مناسب ریخته و دم کنید. برای دم کشیدن، می‌توانید از کمی روغن، زعفران و کره استفاده کنید.
نکات مهم در پخت :
- نوع آب: از آب ولرم استفاده کنید. آب داغ باعث از بین رفتن برخی از ترکیبات عطر و طعم برنج می‌شود.
- نمک: نمک را در مراحل آخر پخت اضافه کنید تا دانه‌ها شکل خود را حفظ کنند.
- زمان پخت: زمان پخت بسته به نوع برنج و میزان دودی شدن آن متفاوت است. بهتر است دستورالعمل روی بسته‌بندی را مطالعه کنید.
- دم کشیدن: دم کشیدن باعث می‌شود برنج پف کرده و خوش طعم شود.
توصیه:
برای حفظ عطر و طعم دودی آن، بهتر است آن را به صورت آبکش پخت و در کنار غذاهای دیگر سرو کنید. همچنین می‌توانید از این برنج در تهیه کباب، خورش و سایر غذاهای ایرانی استفاده کنید.
همچنین پیشنهاد می شود جهت کسب اطلاعات بیشتر راجع به انواع دسته بندی برنج های ایرانی به این لینک مراجعه فرمایید.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.